A bela celebração do Nascimento de Jesus é uma maneira de desfrutar de ocasiões com as pessoas próximas e com os parentes, gerando sensações que irão durar por muito tempo. E quando o Natal está perto, as pessoas começam o planejamento do cardápio.
O Natal na América Latina é geralmente celebrado com a família. Os convidados reúnem-se em uma mesa e desfrutam de uma refeição abundante. Essas tradições são feitas em muitos países do mundo, apesar de os menus variarem em diferentes sociedades.
Na véspera de Natal, vinte e quatro de dezembro, as pessoas se servem na mesa. Afinal, o que os convidados comumente gostam na variedade de comida de Natal?
Claro, o peru.
Os latino-americanos amam e apreciam as tradições locais. Não para cada pessoa, mas para muitos deles, o feriado do Nascimento de Jesus é sinônimo das palavras: “peru assado”. A festa na mesa tem que, certamente, ser servido com um crocante e macio peru, feito no forno ou cozido em fogo aberto.
Em algumas famílias, o peru é substituído pelo suculento porco assado ou uma galinha crocante com laranja e alecrim. Durante a refeição, você pode ver outros pratos, como:
- Presunto
- Presunto assado
- Purê de batata
- Molho de cranberry
- Torta de batata doce
- Quiche de Abóbora
- Saladas
- Frutas frescas e secas
Para depois, eles servem um excelente bolo de Natal. Atualmente, eles são vendidos prontos em diferentes locais e com uma grande variedade. A marmelada, alguns pães de gengibre e waffles crocantes também são deliciosas variações de sobremesas.
Os alimentos abaixo são algumas tradições de Portugal, da Espanha, da Alemanha, da Itália e vários outros países da Europa. No entanto, a mesa no feriado ficaria incompleta sem alguns dos pratos favoritos dos brasileiros, tais como:
- Bacalhau, feito no forno.
- Rabanada com especiarias, açúcar ou xarope.
- Farofa – um acompanhamento crocante preparado com farinha de mandioca, preparado com carne, passas, frutas ou vegetais.
- Um tigela de nozes é obrigatório em cada mesa.
- E várias comidas de Natal.
O cardápio brasileiro muitas vezes parece ser exótico, incomum para as pessoas de outra localidade. Uma fascinante maneira para enriquecer nossa realidade é mergulhar na cultura local e nos rituais. Essa época é um tempo perfeito para isso.